À la carte
Keittiömestareiden sesonkien mukaan vaihtuvat à la carte -annokset ovat saatavilla myöhäisiltaan saakka. Tervetuloa rehellisten makujen äärelle!
Gastrolautanen 26.02 ( G )
Pala halloumijuustoa, sweet chiliä, Myllyn lohipastramia, miedosti savustettua ankanrintaa, Padrón-paprikoita, Barolo salamia, hirvimakkaraa, balsamicoa, Myllyn maalaisleipää ja aiolia
Myllyn simpukat ( G )
Sinisimpukoita curry-chili liemessä, aiolia, paahdettua maalaisleipää ja maalaisranskalaisia ( G )
Tartar Myllyn tapaan vedos 4
Naudan paistia, graavattua keltuaista, tryffelimajoneesia, pikkelöityä sipulia, parmesan juustoa
Myllyn etanat talvi 2026 versio 3
Valkosipulia, lehtipersiljaa, voita, pikkasen konjakkia ja paahdettua talon leipää
Päivän kasvis
Kysy tarjoilijalta
Paistettuja scampeja Pil Pil
Hummeriliemestä valmistettu risotto, Padrón-paprikoita ja seesamia
Paistettua kuhaa ( Sis, pähkinää )
Piparjuurivoita, sitruunalla ja hunajalla maustettuja perunoita, haudutettua pinaattia ja saksanpähkinää
Paistettua maksaa ja pekonia
Paistettua naudanmaksaa ja pekonia, sipulilla maustettua muhennettua perunaa ja yhden ” tähden” jallupuolukoita
Gastropurgeri
Briossisämpylä, ”vanhaa” cheddarjuustoa, punakaali coleslaw salaattia, Myllyn purgeri majoneesia, sweet chiliä, hillottuja sinapinsiemeniä, maalaisranskalaisia ja Myllyn ketsuppiaLiha 21,90 € Halloumi 21,90 € Kana 21,90 €
Myllyn friteerattua kanaa (sis, pähkinää )
friteerattua kanaa, friteerattua pinaattikaalia, sitruuna risottoa ja Myllyn pestolla maustettua majoneesia
Ankkaa ja tatteja
Paahdettua ankanrintaa, kirsikka kastiketta, balsamico-punajuuria ja tattirisottoa
Yön yli haudutettua karitsan entrecôtea
paahdettua valkosipulikastiketta, haudutettua punakaalia ja Västerbottenin perunaa
Possunpotka
Pitkään haudutettua possunpotkaa, bbq- kastiketta, pekoni-perunakakku, savustettua porkkanaa ja confattuja valkosipuleita
Grillattu naudan ulkofilee pihvi 250 G
Bearnaise kastiketta, friteerattua parsakaalia, jalapeno majoneesia ja maalaisranskalaisia
Pippuripihvi
Naudan 170g sisäfilepihvi, 1* tähdenjallu-pippurikastiketta, perunagratiinia ja papucassoulet
Créme caramel ( sis, pähkinää )
marjoja ja pistaasia
Myllyn suklaata
Suklaaterriiniä, rommilla marinoituja talvihedelmiä, appelsiinisorbettia ja valkosuklaa minttukastiketta