À la carte
Keittiömestareiden sesonkien mukaan vaihtuvat à la carte -annokset ovat saatavilla myöhäisiltaan saakka. Tervetuloa rehellisten makujen äärelle!
Gastrolautanen 24.09
Marinoitua fetajuustoa, Myllyn lohipastramia, miedosti savustettua ankanrintaa, punasipulihilloketta, grillattua hirvimakkaraa, marinoitua tomaattia ja oliivia, Myllyn maalaisleipää ja aiolia ( G )
Myllyn etanat
Etanoita, chorizoa, valkosipulia, persiljaa ja paahdettua Myllyn maalaisleipää ( G )
Lämmin vuohenjuustosalaatti
Vuohenjuustoa, salaattia, uunikuivattua tomaattia, marinoituja oliiveja, punasipulihilloketta, hedelmäsalsaa ja seesamivinaigrettea
Myllyn simpukat
Sinisimpukoita curry-chililiemessä, aiolia, paahdettua maalaisleipää ja perunasipsejä ( G )
Päivän kasvis
Kysy tarjoilijalta
Paahdettua taimenta
Beurre blanc-kastiketta, muhennettuja belugalinssejä, porkkanaa, herneitä ja tilliä
Paistettuja scampeja
Hummeriliemestä valmistettu risotto, paistettuja scampeja, sitruunalla marinoitua fenkolia ja fenkolinsiemeniä
Paistettua maksaa ja pekonia
Paistettua naudanmaksaa ja pekonia, kermaan muhennettua perunaa, sipulia ja yhden* jallupuolukoita
Gastron makkarat
Lajitelma erilaisia makkaroita, sinappimuusia, Myllyn hapankaalia, Myrttisen suolakurkkua ja Myllyn sinappia
Gastropurgeri
Briossisämpylä, cheddarjuustoa, pikkelöityjä jalapenoja, tomaattia, Myllyn purgeri majoneesia ja perunasipsejä Liha 19,50 € /Kasvis 19,50 € L
Myllyn friteerattua kanaa
Uunibataattia, coleslaw-salaattia, persilja-valkosipuli öljyä ja aiolia
Ankkaa ja tatteja
Paahdettua ankanrintaa, vadelma-balsamicokastiketta, pikkelöityä kyssäkaalia ja tattirisottoa
Pippuripihvi
Naudan 170g sisäfilepihvi, 1* tähdenjallu-pippurikastiketta, chorizo-perunakakku, punaviinissä haudutettuja pikkusipuleita
Savustettua naudan briskettiä
Korean bbq-kastiketta, broccoliinia, sokeriherneitä, papuja ja tuunattuja frittIperunoita
Crema Catalana
Appelsiinilla ja kanelilla maustettu paahtovanukas raparperihilloketta ja mantelikrokanttia
Mansikka pavlova
Marenkia, mansikkaa, mascarponejuustoa ja minttua